Note

Aciditate	2/5
Intensitate aromatica	3/5

Caracteristici

Localitate / zona	Caranavi
Metoda de procesare	Naturala
Producator	Gonzalo Mamani
Prajire	3/5; medie-usoara
Regiune	La Paz
Specie	Arabica
Varietate	Pacamara
Tara	Bolivia

Regiunea La Paz

Productia de cafea din Bolivia este concentrata in regiunea La Paz, care reprezinta 91% din total. Modelul predominant este agricultura familiala organica, cu ferme care au o suprafata medie de 2 pana la 3 hectare. Intre 1990 si 2017, productia a scazut de la 156.000 la 31.000 de saci de 60 kg, dar si randamentele au scazut, de la 15 la doar 5 saci pe hectar. Comunitatea Caranavi, din regiunea La Paz, este considerata capitala cafelei din Bolivia. Cu toate acestea, deoarece cafeaua nu este bautura nationala, mai sunt multe de facut pentru a imbunatati dezvoltarea productiei si prelucrarii cafelei in Bolivia. Cu toate acestea, sectorul cafelei din Bolivia ofera un potential de dezvoltare interesant daca primeste investitiile si sprijinul necesare. Federatia Exportatorilor de Cafea din Bolivia (FECAFEB) este o organizatie nationala autonoma non-profit, creata la 15 mai 1991. Misiunea sa este de a sprijini asociatiile si cooperativele care reprezinta majoritatea producatorilor, precum si companiile mici, mijlocii si mari implicate in colectarea, procesarea si comercializarea cafelei. Ca organizatie specializata in managementul productiei, asistenta tehnica si marketing in sectorul cafelei, FECAFEB se bazeaza pe principii economice si sociale. Reuneste 42 de organizatii de producatori sub forma de cooperative sau asociatii din diferite departamente ale Boliviei, cum ar fi La Paz, Santa Cruz si Cochabamba.

Cateva cuvinte despre Gonzalo Mamani

Istoria mea cu cafeaua a inceput in 2020, cand am decis sa-mi parasesc slujba de mecanic auto in Potosi si sa urmez mostenirea familiei mele in domeniul cafelei. De atunci, am achizitionat o ferma in regiunea Uchumachi, Caranavi, si am inceput sa cultiv cafea. Desi ferma nu are un nume oficial, acest proiect reprezinta efortul meu de a ma impune ca producator in regiune si de a profita de conditiile exceptionale ale zonei pentru a produce cafea. Am invatat despre productia de cafea observandu-mi vecinii din regiunea Caranavi. De la o varsta frageda, am lucrat plantand orez si rosii cu bunica mea, iar cand m-am mutat in aceasta zona, am devenit constient de oportunitatile pe care le oferea cultivarea cafelei. Pe masura ce m-am implicat mai mult in lumea cafelei, am inceput sa invat de la producatorii locali si, in cele din urma, am decis sa ma concentrez pe cafelele de specialitate, deoarece mi-am dat seama ca acestea ofereau un pret mai bun. Ma simt mai mandru ca mi-am construit ferma de la zero si ca produc o cafea care reprezinta efortul si daruirea familiei mele. Vazand cum este apreciata cafeaua mea pe pietele internationale si cum a evoluat productia mea cu practici sustenabile ma motiveaza sa continui sa ma perfectionez. In plus, faptul ca ferma mea face parte din traditia de cultivare a cafelei din regiune si ca munca mea ii inspira pe copiii mei sa continue aceasta mostenire este ceva ce ma umple de satisfactie. Principala mea provocare ca producator de cafea este sa mentin si sa imbunatatesc calitatea cafelei mele, confruntandu-ma in acelasi timp cu provocarile schimbarilor climatice si ale instabilitatii pietei. Variatiile climatice afecteaza productia si uscarea, asa ca trebuie sa-mi adaptez constant practicile. In plus, accesarea pietelor care apreciaza si platesc un pret corect pentru cafelele de specialitate ramane o provocare, desi colaborarea cu BELCO mi-a permis sa fac progrese in acest sens. Viziunea mea pentru viitor este sa-mi dezvolt ferma si sa o transform in cea mai mare si mai avansata plantatie de cafea, mentinand intotdeauna accentul pe calitate si sustenabilitate. Ca producator, vreau sa continui sa-mi imbunatatesc procesele, inovand in soiuri si beneficiari pentru a oferi cafele de specialitate de excelenta. Obiectivul meu este sa-mi consolidez ferma ca referinta in regiune si sa asigur cresterea acesteia, astfel incat copiii mei sa poata continua aceasta mostenire. Imi doresc ca munca mea sa serveasca drept inspiratie pentru alti producatori si ca impreuna sa crestem recunoasterea cafelei comunitatii noastre pe pietele internationale. Soiul este apreciat pentru boabele mari, dar si pentru profilul sau de aroma complex si distinctiv.

Iata cateva informatii suplimentare despre Pacamara:
Origine:
Soiul a fost dezvoltat de Institutul Salvadorean pentru Cercetarea Cafelei (ISIC) in anii 1950.
Parinti:
Pacas este o mutatie naturala a soiului Bourbon, iar Maragogipe este cunoscut pentru boabele sale extrem de mari.
Caracteristici:
Pacamara combina dimensiunea mare a boabelor Maragogipe cu rezistenta si productivitatea imbunatatite ale Pacas.
Profil de aroma:
Boabele de Pacamara pot prezenta arome de fructe, ciocolata, caramel, miere, note florale si citrice.
Utilizare:
Soiul este apreciat atat in cafeaua filtrata, cat si in espresso, fiind folosit adesea in cafeaua de specialitate.
Zone de cultivare:
Desi originar din El Salvador, Pacamara este cultivat si in alte tari, precum Guatemala, Honduras si Costa Rica.

Scrie o recenzie pentru:

Bolivia - G. Mamani - Pacamara - Natural

Evaluare:

Acorda o nota

Numele tau:

Recenzia ta:

Am citit si sunt de acord cu Termenii si conditiile si cu Politica de confidentialitate.

1. Informatii generale

Prezentul document stabileste termenii si conditiile in care poate fi utilizat acest site si in care se realizeaza vanzarea produselor si serviciilor prezentate.
Accesarea site-ului implica acceptarea in totalitate a acestor termeni si conditii. Administratorul isi rezerva dreptul de a modifica continutul site-ului si conditiile de utilizare fara o notificare prealabila. Versiunea actualizata este disponibila permanent pe aceasta pagina.

2. Datele de identificare ale comerciantului

Acest site este detinut si administrat de PRAJITORIA BUIMAC SRL, persoana juridica inregistrata in Romania, cu sediul social in Str. Ion Luca Caragiale 22, Bucuresti, Sector 2, avand numar de ordine in Registrul Comertului J40/4534/2017, Cod Unic de Inregistrare RO37322811, email de contact: comenzi@prajitoria-buimac.ro

3. Proprietatea intelectuala

Intregul continut al site-ului (texte, imagini, logo-uri, elemente grafice, scripturi, fisiere, module etc.) este protejat de legislatia privind drepturile de autor si proprietatea intelectuala.
Folosirea oricaror elemente fara acordul scris al detinatorului este interzisa si se sanctioneaza conform legii.

4. Utilizarea site-ului

Utilizatorii pot accesa si folosi site-ul doar in scopuri personale si legale. Este interzisa folosirea site-ului in moduri care pot aduce prejudicii comerciantului, altor utilizatori sau tertilor.
Este interzisa colectarea automata de date, publicarea de continut ilegal sau compromiterea securitatii site-ului.

5. Produse si servicii

Produsele prezentate sunt oferite in limita stocului disponibil. Imaginile sunt cu titlu de prezentare, iar caracteristicile tehnice, culorile sau descrierile pot diferi usor.
Ne rezervam dreptul de a modifica specificatiile, preturile sau disponibilitatea produselor fara notificare prealabila. In caz de eroare, clientul va fi informat, iar comanda poate fi anulata.

6. Plasarea comenzilor

Pentru a plasa o comanda, utilizatorul trebuie sa completeze toate informatiile solicitate in formularul de comanda. Prin finalizarea comenzii, clientul confirma ca datele furnizate sunt corecte si complete.
Comanda reprezinta o oferta de cumparare, iar contractul la distanta se considera incheiat in momentul confirmarii comenzii de catre comerciant, prin email sau mesaj electronic.

7. Preturi si plata

Toate preturile afisate pe site sunt exprimate in lei (RON) si includ TVA, cu exceptia cazurilor in care se precizeaza altfel.
Costurile de livrare sunt afisate separat inainte de finalizarea comenzii.
Metodele de plata disponibile pot include plata ramburs, plata online cu cardul sau transfer bancar, in functie de optiunile afisate in procesul de comanda.

8. Livrare

Produsele sunt livrate la adresa specificata de client, in termenul afisat pe site.
Termenul maxim de livrare este de 30 de zile calendaristice de la confirmarea comenzii, conform OUG 34/2014.
In caz de intarziere, clientul va fi informat si poate alege mentinerea sau anularea comenzii, cu rambursarea sumelor achitate.

9. Dreptul de retragere (retur)

Conform OUG 34/2014, clientul are dreptul sa se retraga din contract, fara a preciza motivele, in termen de 14 zile calendaristice de la primirea produsului.
Pentru a-si exercita dreptul, clientul trebuie sa notifice comerciantul in scris (email sau formular de retur).
Produsele trebuie returnate in aceeasi stare in care au fost livrate, insotite de toate accesoriile si documentele originale.
Costurile de returnare sunt suportate de client, cu exceptia cazurilor in care produsul este defect sau neconform. Rambursarea sumelor se face in maximum 14 zile de la receptionarea produsului returnat.

10. Garantii si conformitate

Toate produsele comercializate beneficiaza de garantie legala de conformitate, conform Legii 449/2003 si Directivei (UE) 2019/771.
In cazul unui produs defect, clientul poate solicita repararea, inlocuirea, reducerea pretului sau rezolutiunea contractului.
Pentru solicitari privind garantia, clientul poate contacta comerciantul la adresa de email comenzi@prajitoria-buimac.ro.

11. Limitarea raspunderii

Administratorul site-ului nu poate fi tinut raspunzator pentru erori de afisare, neactualizarea informatiilor sau nefunctionarea temporara a site-ului.
Utilizatorul isi asuma intreaga responsabilitate pentru utilizarea informatiilor disponibile pe site si pentru achizitiile efectuate.

12. Comentarii si continut generat de utilizatori

Utilizatorii pot adauga comentarii si recenzii cu respectarea legislatiei in vigoare. Administratorul isi rezerva dreptul de a sterge orice continut care contine limbaj obscen, defaimator, spam sau incalca drepturile altor persoane.

13. Protectia datelor personale

Datele personale colectate prin intermediul site-ului sunt prelucrate in conformitate cu Regulamentul (UE) 2016/679 (GDPR) si legislatia nationala aplicabila.
Clientii au dreptul de acces, rectificare, stergere si opozitie, conform Politicii de Confidentialitate publicate pe site.

14. Link-uri catre alte site-uri

Site-ul poate contine link-uri catre alte pagini web. Administratorul nu isi asuma responsabilitatea pentru continutul, politica de confidentialitate sau securitatea altor site-uri.

15. Forta majora

Niciuna dintre parti nu poate fi raspunzatoare pentru neexecutarea obligatiilor contractuale in caz de forta majora, conform legislatiei in vigoare.

16. Solutionarea disputelor

Orice litigiu intre client si comerciant se va solutiona pe cale amiabila. In cazul in care acest lucru nu este posibil, competenta revine instantelor de judecata din Romania.
Clientii pot apela la Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor (ANPC) sau la platforma europeana SOL:
https://consumer-redress.ec.europa.eu/site-relocation_en?prefLang=ro

17. Legea aplicabila

Termenii si conditiile sunt guvernate de legislatia romana in vigoare.

1. Informatii generale

Confidentialitatea datelor personale este foarte importanta pentru noi. Aceasta politica explica ce date colectam, cum le folosim si care sunt drepturile utilizatorilor conform legislatiei privind protectia datelor personale (Regulamentul UE 2016/679 - GDPR).

Prin utilizarea acestui site, utilizatorul isi exprima acordul privind colectarea si prelucrarea datelor personale in conformitate cu prezenta politica.

2. Operatorul datelor

Operatorul responsabil pentru prelucrarea datelor este PRAJITORIA BUIMAC SRL, cu sediul social in Str. Ion Luca Caragiale 22, Bucuresti, Sector 2, avand numar de ordine in Registrul Comertului J40/4534/2017, Cod Unic de Inregistrare RO37322811, email: comenzi@prajitoria-buimac.ro.

3. Ce date colectam

Datele colectate pot include:

date de identificare (nume, prenume, adresa de livrare, adresa de facturare);
date de contact (email, telefon);
informatii despre comenzi si plati;
adrese IP, tip de dispozitiv, browser si alte date tehnice colectate automat pentru functionarea corecta a site-ului;
informatii obtinute prin intermediul cookie-urilor sau al altor tehnologii similare.

4. Scopurile prelucrarii datelor

Datele personale sunt colectate si utilizate in urmatoarele scopuri:

procesarea comenzilor si livrarea produselor;
emiterea documentelor contabile si fiscale;
comunicarea cu clientii privind comenzile, serviciile si ofertele;
respectarea obligatiilor legale si fiscale;
imbunatatirea experientei utilizatorilor pe site si analiza traficului.

Datele nu vor fi folosite in alte scopuri fara acordul explicit al utilizatorului.

5. Temeiul legal al prelucrarii

Prelucrarea datelor se bazeaza pe:

executarea contractului dintre client si comerciant (pentru comenzi si livrare);
consimtamantul utilizatorului (pentru marketing si newsletter);
obligatii legale (contabilitate, arhivare, facturare);
interesul legitim al operatorului (securitatea site-ului, prevenirea fraudelor).

6. Stocarea datelor

Datele personale sunt pastrate doar pentru perioada necesara scopurilor pentru care au fost colectate, dupa care vor fi sterse sau anonimizate.
Datele din facturi si documente contabile sunt pastrate conform termenelor legale.

7. Transmiterea datelor catre terti

Datele pot fi transmise catre furnizori de servicii (curieri, procesatori de plati, furnizori IT) strict in scopul executarii contractului si in baza unor acorduri de confidentialitate.
Nu vindem, nu inchiriem si nu transferam datele personale catre terti in scopuri de marketing fara acordul explicit al utilizatorului.

8. Securitatea datelor

Luam masuri tehnice si organizatorice adecvate pentru a proteja datele personale impotriva pierderii, accesului neautorizat, distrugerii sau modificarii neautorizate.

9. Drepturile utilizatorilor

Conform GDPR, utilizatorii au urmatoarele drepturi:

dreptul de acces la datele personale;
dreptul la rectificare sau stergere;
dreptul de opozitie la prelucrare;
dreptul la restrictionarea prelucrarii;
dreptul la portabilitatea datelor;
dreptul de a-si retrage consimtamantul in orice moment;
dreptul de a depune o plangere la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal (ANSPDCP).

Pentru exercitarea acestor drepturi, utilizatorul poate trimite o cerere scrisa la adresa de email: comenzi@prajitoria-buimac.ro.

10. Cookie-uri si tehnologii similare

Site-ul foloseste cookie-uri pentru a asigura functionarea corecta, pentru analiza traficului si pentru personalizarea continutului. Detalii complete sunt disponibile in pagina dedicata Politicii de cookie-uri.

11. Modificari ale politicii

Ne rezervam dreptul de a modifica aceasta politica de confidentialitate oricand. Versiunea actualizata va fi publicata permanent pe aceasta pagina.

1. Informatii generale

2. Datele de identificare ale comerciantului

3. Proprietatea intelectuala

4. Utilizarea site-ului

5. Produse si servicii

6. Plasarea comenzilor

7. Preturi si plata

8. Livrare

9. Dreptul de retragere (retur)

10. Garantii si conformitate

11. Limitarea raspunderii

12. Comentarii si continut generat de utilizatori

13. Protectia datelor personale

14. Link-uri catre alte site-uri

Site-ul poate contine link-uri catre alte pagini web. Administratorul nu isi asuma responsabilitatea pentru continutul, politica de confidentialitate sau securitatea altor site-uri.

15. Forta majora

Niciuna dintre parti nu poate fi raspunzatoare pentru neexecutarea obligatiilor contractuale in caz de forta majora, conform legislatiei in vigoare.

16. Solutionarea disputelor

17. Legea aplicabila

Termenii si conditiile sunt guvernate de legislatia romana in vigoare.

1. Informatii generale

Prin utilizarea acestui site, utilizatorul isi exprima acordul privind colectarea si prelucrarea datelor personale in conformitate cu prezenta politica.

2. Operatorul datelor

3. Ce date colectam

Datele colectate pot include:

date de identificare (nume, prenume, adresa de livrare, adresa de facturare);
date de contact (email, telefon);
informatii despre comenzi si plati;
adrese IP, tip de dispozitiv, browser si alte date tehnice colectate automat pentru functionarea corecta a site-ului;
informatii obtinute prin intermediul cookie-urilor sau al altor tehnologii similare.

4. Scopurile prelucrarii datelor

Datele personale sunt colectate si utilizate in urmatoarele scopuri:

procesarea comenzilor si livrarea produselor;
emiterea documentelor contabile si fiscale;
comunicarea cu clientii privind comenzile, serviciile si ofertele;
respectarea obligatiilor legale si fiscale;
imbunatatirea experientei utilizatorilor pe site si analiza traficului.

Datele nu vor fi folosite in alte scopuri fara acordul explicit al utilizatorului.

5. Temeiul legal al prelucrarii

Prelucrarea datelor se bazeaza pe:

executarea contractului dintre client si comerciant (pentru comenzi si livrare);
consimtamantul utilizatorului (pentru marketing si newsletter);
obligatii legale (contabilitate, arhivare, facturare);
interesul legitim al operatorului (securitatea site-ului, prevenirea fraudelor).

6. Stocarea datelor

7. Transmiterea datelor catre terti

8. Securitatea datelor

Luam masuri tehnice si organizatorice adecvate pentru a proteja datele personale impotriva pierderii, accesului neautorizat, distrugerii sau modificarii neautorizate.

9. Drepturile utilizatorilor

Conform GDPR, utilizatorii au urmatoarele drepturi:

dreptul de acces la datele personale;
dreptul la rectificare sau stergere;
dreptul de opozitie la prelucrare;
dreptul la restrictionarea prelucrarii;
dreptul la portabilitatea datelor;
dreptul de a-si retrage consimtamantul in orice moment;
dreptul de a depune o plangere la Autoritatea Nationala de Supraveghere a Prelucrarii Datelor cu Caracter Personal (ANSPDCP).

Pentru exercitarea acestor drepturi, utilizatorul poate trimite o cerere scrisa la adresa de email: comenzi@prajitoria-buimac.ro.

10. Cookie-uri si tehnologii similare

11. Modificari ale politicii

Ne rezervam dreptul de a modifica aceasta politica de confidentialitate oricand. Versiunea actualizata va fi publicata permanent pe aceasta pagina.

Nume	Expirare	Provider / Domeniu	Descriere
CookieConsent	Website	1 an	Acest cookie este utilizat pentru a aminti preferintele de consimtamant ale cookie-urilor vizitatorilor.
currency	Website	1 luna	Acest cookie este folosit de platforma pentru a stoca preferintele de moneda ale utilizatorului.
language	Website	1 luna	Acest cookie este folosit de platforma pentru a stoca preferintele de limba ale utilizatorului.
PLATFORM99	Website	Sesiune	Acest cookie este folosit de platforma pentru a mentine sesiunea utilizatorului.
policy	Website	1 an	Acest cookie este folosit de platforma pentru a stoca consimtamantul utilizatorului privind politica de cookie-uri.

Nume	Expirare	Provider / Domeniu	Descriere
_dc_gtm_{property_id}	Google	1 minut	Folosit de Google Analytics si Google Tag Manager pentru tag-uri si limitarea cererilor.
_ga	Google	2 ani	Folosit de Google Analytics pentru a distinge un vizitator de altul.
_ga_{property_id}	Google	2 ani	Folosit de Google Analytics 360 pentru a pastra starea de analiza pentru o proprietate specifica.
_gat[_{customname}]	Google	1 minut	Folosit de Google Analytics pentru a controla rata cererilor de masurare.
_gid	Google	24 ore	Folosit de Google Analytics pentru analiza interactiunilor pe termen scurt.
FPID	Google	2 ani	Identificator first-party folosit de Google Analytics pe domeniul partenerului.

Nume	Expirare	Provider / Domeniu	Descriere
__gads	Google	13 luni	Cookie publicitar folosit pentru livrarea si masurarea reclamelor.
_fbc	Meta	90 zile	Stocheaza Meta Click ID din parametrul fbclid pentru atribuirea conversiilor.
_fbp	Meta	90 zile	Cookie Meta cu ID de browser, folosit pentru potrivire, masurare si optimizarea reclamelor.
_gac_{porperty_id}	Google	90 zile	Stocheaza informatii de campanie pentru masurarea conversiilor din Google Analytics.
_gcl_au	Google	90 zile	Folosit pentru masurarea performantei reclamelor si a conversiilor Google Ads.
_gcl_aw	Google	90 zile	Folosit de Google Ads pentru a intelege interactiunea cu site-ul si publicitatea.
_pangle	TikTok	13 luni de la ultima utilizare	Folosit de reteaua TikTok Pangle pentru masurarea si personalizarea reclamelor.
_ttp	TikTok	13 luni de la ultima utilizare	Folosit pentru masurarea si imbunatatirea performantei campaniilor si pentru personalizarea experientei publicitare TikTok.
ttclid	TikTok	13 luni de la ultima utilizare	Stocheaza TikTok Click ID pentru atribuirea conversiilor.
ttcsid_{pixel_code}	TikTok	13 luni de la ultima utilizare	Cookie TikTok first-party folosit pentru atribuire si masurarea campaniilor.

Cosul este gol

Bolivia - G. Mamani - Pacamara - Natural

Cateva cuvinte despre Gonzalo Mamani

Produse recomandate

Newsletter